HPP超高壓殺菌技術(shù)廣泛應(yīng)用于醬料制品，由于壓力均勻，殺菌徹底，而且整個(gè)殺菌過(guò)程沒(méi)有溫度的強(qiáng)烈變化，能完美的保留醬料原有的色澤，香氣，味道及營(yíng)養(yǎng)成分，使其口感保持在最好的狀態(tài)。對(duì)開發(fā)低鹽且無(wú)防腐劑的醬料制品，更顯其優(yōu)勢(shì)。
HPP醬料的主要優(yōu)勢(shì)：
-保持醬料的特色口感、香氣和營(yíng)養(yǎng)
-殺菌充分，無(wú)需添加防腐劑，食用更安全
-可用于開發(fā)低鹽、低糖、無(wú)添加劑、更具營(yíng)養(yǎng)附加值的醬料產(chǎn)品
